Kviečiame tave ir tavo šeimą gardžiuotis skaniu bei lengvu moliūgų pyragu be gliuteno ir laktozės. Šis pyragas užpildys namus šiltais kvapais ir nuostabiu skoniu, neapsunkins ir leis dar labiau mėgautis šventėmis.

Produktai:

Pirmasis pagrindas

300 g migdolų miltų
2,5 v.š. medaus
¼ a.š. druskos
2 kiaušiniai

Vidurinis sluoksnis
200 g anakardžių
150 g datulių
800 g kepto moliūgo
3 a.š. meduolių prieskonių
1 a.š. vanilės ekstrakto
Žiupsnelis druskos

Papuošimas

¼ puodelio anakardžių
0,5 a.š. kokosų aliejaus
1 a.š. medaus
1/3 a.š. citrinos sulčių
Šiek tiek druskos
Vanduo, jei reikia

Gaminimas:

Pirmasis pagrindas
Atskirame dubenyje įmušti kiaušinius ir juos išplakti. Į dubenį pilti migdolų miltus, medų, druską ir išplaktus kiaušinius. Viską gerai išmaišyti. Pasiruošti kepimo skardą (naudojau 26 cm kepimo formą tortams). Į kepimo popieriumi išklotą formą berti pyrago pagrindą ir spaudžiant tolygiai paskirstyti. Kraštelius padaryti kiek aukštesnius.

Vidurinis sluoksnis
Keptą moliūgą sutrinti iki tyrės. Į trintuvą dėti anakardžius, datules ir moliūgų tyrę. Viską sutrinti iki vientisos masės. Į masę įberti meduolių prieskonių, vanilės ekstraktą ir druską. Gerai išmaišyti. Gautą masę pilti ant pagrindo. Kepti įkaitintoje orkaitėje 175 C 20 min. Tuomet uždėti foliją ant formos viršaus ir dar pakepti apie 25 min. Kol kepa pyragas, šiltu vandeniu užpilti anakardžius ir pamirkyti 1 val.

Papuošimas
Į trintuvą dėti mirkytus anakardžius, kokosų aliejų, medų, citrinos sultis ir truputį aliejaus. Viską sutrinti iki vientisos masės.  Kai pyragas iškeps, palaukti kol pilnai atvės ir galima bus papuošti.Puošiant pyragą kremu, ant viršaus dar dėjau goji uogų, kad įgautų spalvų ir atrodytų skoningai.

Skanaus!
Tavo dietistė Estera

P.S. Hey, išbandyti naujus receptus ir įgauti žinių apie sveikatai palankesnę mitybą puiku. Jei esi čia, greičiausiai valgyti taip, kaip to nori, kaip tau skanu, ir kad maistas tavo lėkštėje padėtų geriau jaustis ir atrodyti, tau yra svarbu. Todėl kviečiame susisiekti su mumis diplomuoto dietisto konsultacijai, kurioje aptarsi būtent savo mitybą ir tikslus, kartu sudėliosime svarbiausių pirkinių krepšelį ir tavo gyvenimo būdui labiausiai tinkantį mitybos režimą. Po konsultacijos, esant poreikiui, galėsime tau pasiūlyti individualų mitybos planą, kuris palaikys tavo sportinę rutiną, padės greičiau pasiekti norimą formą bei valgyti skaniai ir sveikai. 🙂

Užsakyk dietisto konsultaciją čia, o jei prieš tai turi klausimų, nedelsk rašyti el.paštu rita@pradesiunuopirmadienio.lt